中国“海鲜第一大省”，原来是它
我要评论谁来帮我们实现“海鲜自由”？原来是它
每经记者|肖纯 每经编辑|刘艳美
双节同庆，一顿丰盛的中国家宴自然是少不了的团圆仪式。而宴席之上，海鲜海鲜常常是原来是它当之无愧的“硬菜”与主角。
说到海鲜，中国谁来帮我们实现“海鲜自由”？海鲜
很多人首先想到的可能是广东。的原来是它确，早年不少内陆居民正是中国通过遍地开花的粤菜馆，完成了对海鲜的海鲜“初识”。
但若从产量来看，原来是它真正的中国“海鲜大省”另有其名。根据国家统计局数据，海鲜山东2023年以790.51万吨的原来是它海水产品产量，稳居中国海鲜产量榜首。中国
只占中国陆地国土面积1.63%的山东，拥有中国近六分之一的海岸线，近海海域面积17万平方千米，比山东陆地面积更大。
福建以787.83万吨的产量屈居第二，仅落后山东不到3万吨。虽在总产量上略逊一筹，福建却在“人均产量”和“人均消费量”上双双夺魁。同时，福建海鲜也保持着“出口连续十年全国第一”的成绩。
除了山东、福建，浙江、广东、辽宁也是海鲜大省。
同一片大海，海鲜却不同：山东、辽宁盛产鲍鱼、海参、海肠；浙江、福建主打带鱼、黄鱼、梭子蟹；广东则盛产远洋鱼类。
论海鲜产量，山东比广东多了300万吨，但论水产产量，广东才是“第一省”。除了478.15万吨海鲜，广东还出产了445.87 万吨河鲜（淡水水产），924.02万吨的水产总量，也一举超过山东。
广东有中国最长的海岸线，但珠三角河汊纵横的地形以及桑基鱼塘的传统，让河鲜毫不逊色，顺德鱼生、中山脆肉鲩也是粤菜代表。
海鲜与河鲜产量相加后，水产总量前五名省份分别是广东、山东、福建、浙江及湖北。
比较意外的是湖北，“千湖之省”以湖为海，水产总量超过了拥有漫长海岸线的辽宁和江苏。其中湖北淡水虾蟹产量145.68万吨，高居全国第一，坐实了小龙虾大省的地位。
内陆另一个变量来自新疆。新疆18.4万吨的水产产量，超过了陕西、甘肃、宁夏、青海，成为西北水产第一省份。
近年来，新疆一直在闷声干大事，把戈壁“爆改”成渔场。这还不够，新疆又开始将水产养殖场建到沙漠边缘，在水沙交界处养起“海鲜”。
也许不久的将来，除了北方海鲜的鲜甜与南方海鲜的丰盛，餐桌上将出现越来越多的“新疆惊喜”。
封面图片来源：摄图网_501273595
相关文章
10月3日，据台媒报道，现效力台北富邦勇士的老将、有“野兽”绰号的林志杰确定将于本赛季结束后正式退役，俱乐部将会在2026年4月11和12日，以最高规格在台北小巨蛋为他举行退役仪式。林志杰出生于1982025-10-12
被老师身份耽误的歌手？广州一高校老师一段高音火爆网络！本人回应
广州城建职业学院一名老师在迎新晚会上演唱歌曲《烟火里的尘埃》，凭借着在结尾高潮处一段穿透力极强的高音，瞬间点燃全场，引得全场师生惊呼，相关视频在短视频平台上迅速走红，吸引了大量网友的关注讨论。10月22025-10-12
泉州浮桥赛龙舟活动具有浓郁的闽南民俗特色庄丽祥 摄）石狮蚶江海上泼水节泉州晚报社资料照片）包粽子是闽南端午习俗 林劲峰 摄）端午插艾，杀菌防病。陈英杰 摄）在民俗文化传承良好的泉州，端午节完整保留和传2025-10-12
新京报讯记者张静姝 通讯员曹智越）10月1日清晨，北京铁路公安处北京丰台站派出所民警接到一起特殊报警，称一名女子独自在进站口旁的柱子边掩面哭泣，哭声在嘈杂的车站中格外引人注意。派出所民警了解到原来女子2025-10-12
海峡网12月27日讯 (海都记者杨江参)昨晚9点35分，南安公安发布通报，犯罪嫌疑人曾某泉涉嫌寻衅滋事，被依法处以行政拘留9日。通报指出，前晚，一段自拍视频“丰州，酒已经喝下去了，在开车啊2025-10-12
年底前夫妻双方最高可贷80万元记者昨日获悉，市住房公积金管理委员会发布通知，对住房公积金使用政策作出调整，除了允许提取公积金支付首付款之外，即日起到2022年12月31日，提高住房公积金贷款最高额度。2025-10-12
最新评论